Çeşniler ve Soslar:

Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat veya baharat karışımlarına verilen isim. Genel itibariyle İngilizceden çevrilmiştir. Bir çeşni, tipik olarak pişirildikten sonra, belirli bir lezzet vermek, lezzeti arttırmak veya yemeği tamamlamak için yiyeceklere eklenen bir baharat, sos veya preparattır. Bir sofra çeşni veya sofra sosu daha spesifik olarak yiyeceklerden ayrı olarak servis edilen ve lokanta tarafından tada eklenen bir çeşnidir.


Mavi Haşhaş

Mavi Haşhaş

Sebzeli Baharatlı Çeşni

Sebzeli Baharatlı Çeşni

Keten Tohumu

Keten Tohumu

Yoğurt Çeşni

Yoğurt Çeşni

Akdeniz Çeşnisi

Akdeniz Çeşnisi

Izgara Çeşnisi

Izgara Çeşnisi

Barbekü Çeşni

Barbekü Çeşni

Salata Ve Cacık Çeşni

Salata Ve Cacık Çeşni

Dömi Glas ( Demi Glace)

Dömi Glas ( Demi Glace)

Ketçap (Acılı Ve Tatlı)

Ketçap (Acılı Ve Tatlı)

Mayonez (Sade Ve Sarımsaklı)

Mayonez (Sade Ve Sarımsaklı)

Pesto Sos

Pesto Sos

Hardal

Hardal

Teriyaki Sos

Teriyaki Sos

Acı Biber Sosu

Acı Biber Sosu

Barbekü Sosu

Barbekü Sosu

Soya Sosu

Soya Sosu

Köri Sosu

Köri Sosu

Kıymalı Makarna Sosu

Kıymalı Makarna Sosu

Gravy Sos

Gravy Sos

Nane Sos

Nane Sos

Pesto Sis

Pesto Sis

Salsa Sos

Salsa Sos

Enginarlı Makarna Sos

Enginarlı Makarna Sos

Napoliten Sos

Napoliten Sos

Beşamel Sos

Beşamel Sos

Zeytinli Cevizli Dip Sos

Zeytinli Cevizli Dip Sos

Vinegret Sos

Vinegret Sos

Terbiye Sos

Terbiye Sos

Tavuk İçin Terbiye Sos

Tavuk İçin Terbiye Sos

Tavuk İçin Ballı Sos

Tavuk İçin Ballı Sos

Tarator Sos

Tarator Sos

Biftek Marinesi

Biftek Marinesi